חומוס גרגירים – טעם אמיתי של צפון

חומוס אמיתי מתחיל בגרגירים טריים

חומוס גרגירים נחשב לאחת המנות הפשוטות, המזינות והאהובות ביותר על הישראלים – אבל כשהוא עשוי כמו שצריך, הוא הופך לחוויה קולינרית של ממש. במסעדת אבו ברי בקיבוץ עברון, החומוס מבושל מדי יום מגרגרים טריים בלבד, ללא חומרים משמרים או קיצורי דרך. התוצאה: טעם עשיר, מרקם חלק ונוכחות של חומר גלם איכותי בכל ביס.

טוויסט פשוט עם שמן זית ופטרוזיליה טרייה

המנה כוללת שמן זית כתית מעולה, שמופק מזיתים טריים מהאזור, ושכבת גרגירים חמימים שנמסים בפה. מעליהם – פטרוזיליה קצוצה דק שמוסיפה רעננות ומאזנת את המרקם. יחד עם חמוצים ביתיים ו־2 פיתות חמות (כולל אפשרות לפיתה ללא גלוטן), זו מנה שמחברת בין מסורת לאיכות עכשווית.

חומוס גרגירים שמוגש באהבה

אצל אבו ברי לא מדובר רק באוכל – מדובר באירוח. חומוס גרגירים טרי בצפון מתובל בדיוק הנכון, ובמנות נדיבות שמתאימות לחלוקה או לארוחה אישית מלאה. האווירה הקיבוצית, הפשטות והנוף הפתוח תורמים לחוויית אכילה מלאה – לא עוד עצירה אקראית, אלא מקום שנשאר בזיכרון.

חומרי גלם מהגליל – כל הטוב של הצפון בצלחת

הגרגירים נבחרים בקפידה, מבושלים באיטיות, ומתובלים בעדינות. השמן מגיע מבית בד מקומי, והחמוצים מכינים במקום לפי עונה. כך נוצר חומוס גרגירים גלילי שמשלב טריות מקומית, מסורת וטיפול אישי בכל שלב – מהגרגר ועד ההגשה.

מתאים גם לטבעונים ולחולי צליאק

המנה מבוססת על רכיבים טבעיים בלבד – ללא מוצרי חלב, ללא בשר, וללא גלוטן כאשר בוחרים באופציה של פיתה ללא גלוטן. כך, גם מי שמקפיד על תזונה בריאה או מיוחדת יכול ליהנות ממנת חומוס גרגירים טבעונית מלאה בטעם ואנרגיה.

מושלם לארוחת צהריים, עצירה קלה או בילוי משפחתי

בין אם אתם עוברים באזור, מטיילים בגליל המערבי או פשוט מחפשים מקום לאכול בו טוב – חומוס גרגירים בצפון במסעדת אבו ברי הוא פתרון אידיאלי. מהיר, נעים, מפנק ומשביע – בלי להתפשר על חומרי גלם או שירות.

נגישות מלאה ויחס אישי

המסעדה נגישה ונוחה, מתאימה ליחידים, זוגות, משפחות או קבוצות עד 40 איש. השירות אישי, הקצב רגוע, והחוויה כוללת לא רק אוכל אלא גם קשר אנושי. כי כשזה מגיע לחומוס – החום בלב חשוב לא פחות מהחום בצלחת.

הזמנה מראש ולקחת לדרך

ניתן להזמין חומוס גרגירים בטייק אווי מראש, להגיע ולקחת לדרך. המנה נארזת בקפידה, עם כל התוספות הנלוות – כולל חמוצים ופיתות – ומתאימה גם לדרך, גם לבית וגם למשרד.

שאלות ותשובות בנושא חומוס גרגירים

מה ההבדל בין חומוס רגיל לחומוס גרגירים?

חומוס גרגירים כולל תוספת של גרגרים שלמים חמים על גבי הממרח, שמוסיפים מרקם וטעם עמוק יותר.

האם חומוס גרגירים מכיל גלוטן?

לא. החומוס עצמו נטול גלוטן, וניתן להזמין אותו גם עם פיתה ללא גלוטן.

מה כוללת מנת חומוס גרגירים באבו ברי?

המנה כוללת חומוס טרי, גרגירים חמים, פטרוזיליה, שמן זית, חמוצים ו־2 פיתות.

האם המנה טבעונית?

כן. כל מרכיבי המנה מבוססים על רכיבים צמחיים בלבד.

האם אפשר לקחת את החומוס בטייק אווי?

בהחלט. כל המנות נארזות באיכות גבוהה וניתן להזמין מראש.

האם אפשר לקבל תוספות למנה?

כן. טחינה, ביצה, חריף, סחוג ועוד – הכל בהתאם לטעם האישי.

האם הגרגירים מבושלים במקום?

כן. הגרגירים מבושלים מדי יום במקום, ללא תוספים או שימורים.

האם מתאים גם לילדים?

כן. המנה רכה, טעימה ובריאה – ילדים אוהבים אותה במיוחד.

האם שמן הזית מקומי?

כן. אנו משתמשים בשמן זית כתית איכותי ממקור גלילי.

האם צריך להזמין מקום מראש?

לא חובה, אבל בשעות העומס ובסופי שבוע – מומלץ.