באבו ברי לא מתפשרים על איכות – כל מנת חומוס מבושלת מדי יום במקום, ומוגשת עם מגוון רחב של תוספות לבחירה, שמן זית גלילי מעולה, צלחת חמוצים ופיתות טריות. כל זה בלב קיבוץ עברון, עם תוספות שמביאות את הביס המושלם – מהפשוט לקלאסי ועד למנות בשריות מהמטבח המקומי.
חומוס פול – שילוב מנצח
אחת הקלאסיקות היא מנת חומוס עם פול מצרי, מתובל בעדינות, בתוספת טחינה, פטרוזיליה, שמן זית וחמוצים. מוגשת עם שתי פיתות – כולל אפשרות ללא גלוטן.
חומוס מסבחה – עושר של מרקם
חומוס מסבחה אצלנו מבוסס על גרגרים חמים, טחינה גולמית, שמן זית איכותי, פטרוזיליה וביצה קשה חצויה – מנה מחממת לב, עשירה בחלבון וצבעונית במיוחד.
חומוס משאוושה – לחובבי המרקם העדין
המשאוושה משלבת גרגרים, טחינה, שום, כמון, פטרוזיליה ולימון – מנה קטיפתית, עדינה בטעמים ומזמינה במיוחד.
חומוס פטריות – מענה טבעוני מושלם
למי שמחפש מנות טבעוניות – חומוס עם פטריות מוקפצות בשמן זית, שום ובצל הוא פתרון מעולה, עם טעמים ארומטיים שלא דורשים בשר.
חומוס פרגית – מנה בשרית אהובה
מנה פופולרית במיוחד כוללת חומוס חם עם שווארמה פרגית עסיסית, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית וחמוצים – השילוב המושלם בין רכות החומוס לעסיסיות הבשר.
חומוס עם בשר – טעם מזרחי אותנטי
חומוס עם בשר טחון מתובל ושקדים קלויים מעל – מנה עשירה בטעמים, שמתאימה במיוחד לארוחת צהריים מלאה עם עומק טעמים וניחוחות ביתיים.
חומוס עם מעורב ירושלמי – טעם של עיר
נתחי פרגית, לבבות וכבד מתובלים עם בצל ופטרוזיליה מוגשים מעל חומוס חם – מנה שלמה ומפנקת, עם כל מה שצריך בצלחת אחת.
חומושוקה – עושר במנה אחת
ביצה קשה, כדור פלאפל, גרגרים, טחינה ופטרוזיליה – כל אלו מתמזגים ליצירת חומושוקה צבעונית, משביעה ואהובה במיוחד.
חומוס מתעולק – חוויה משולבת
המנה הזו כוללת את כל מה שטוב: גרגרים, טחינה, פלאפל, ביצה קשה, פטרוזיליה ושמן זית – בצלחת אחת שנותנת הכול.
שאלות ותשובות נפוצות בנושא חומוס טרי עם תוספות
האם החומוס באבו ברי מוכן במקום?
כן. כל החומוס מבושל ונטחן במקום מדי יום, בלי תוספות תעשייתיות.
האם יש תפריט מגוון של חומוס?
בוודאי. תוכלו למצוא אצלנו מנות חומוס עם פול, מסבחה, משאוושה, פטריות, פרגית, בשר, מעורב ירושלמי, חומושוקה ועוד.
האם החומוס מוגש עם פיתה?
כן – שתי פיתות טריות בכל מנה, כולל אפשרות לפיתה ללא גלוטן.
האם יש מנות חומוס טבעוניות?
כן. מנות כמו חומוס פטריות, פול או משאוושה מתאימות לטבעונים לחלוטין.
האם אפשר להזמין חומוס בטייק אווי?
בהחלט. כל מנות החומוס שלנו זמינות גם בטייק אווי, באריזה נוחה.
האם המנות מתאימות לילדים?
כן. ניתן להזמין מנות עם תיבול עדין, ואנו תמיד שמחים להתאים לילדים.
האם כל החומוס כשר?
בוודאי. אבו ברי היא מסעדה כשרה בהשגחה מלאה.
האם יש מנות מיוחדות בסופי שבוע?
כן. אנו מציעים לעיתים חומוס שקשוקה או חומוס עונתי, בהתאם לזמינות.
האם אפשר להזמין מקום מראש?
כן. ניתן ליצור קשר עם הצוות ולהזמין מקום לישיבה בקיבוץ.
האם המנות מוגשות עם תוספות?
בוודאי. כל מנה כוללת שמן זית, חמוצים ופטרוזיליה טרייה – כברירת מחדל.
