נקניקיות מרגז – חריפות על האש בטעם אותנטי
נקניקיות מרגז – טעם צפון אפריקאי שנשאר בזיכרון
נקניקיות מרגז הן בחירה מושלמת לאוהבי אוכל חריף ועז טעמים. מדובר בנקניקיות בקר או כבש מתובלות היטב, שמגיעות היישר לגריל ומוגשות אצלנו חמות, חריפות, ומדויקות. זהו שילוב נדיר של בשר איכותי, תיבול עמוק ואווירה גלילית שאין בשום מקום אחר.
מרגז על האש – לא רק חוויה בשרית
הנקניקיות נצלות עד שהן מקבלות צריבה יפה, ומוגשות עם בצל מטוגן שהולך איתן בצורה מושלמת. אצלנו ב"אבו ברי" מקפידים על צלייה מדויקת – כך שתישמר עסיסיות מבפנים וחריכה עדינה מבחוץ, מבלי לפגוע באופי הבשר.
מתובלות בדיוק הנכון
המטבח שלנו בקיבוץ עברון מבוסס על חומרי גלם מקומיים, ותיבול מאוזן. נקניקיות המרגז שלנו מתובלות בפפריקה, כמון, פלפל חריף ועשבים מיובשים – בהתאם למתכון מסורתי שמקורו בצפון אפריקה, אך עם התאמה לקהל המקומי.
תוספת של בצל – לא סתם תוספת
הבצל הקרמלי שנצרב לצדן של נקניקיות המרגז מוסיף עומק, מתיקות ואיזון לכל ביס. מדובר בשילוב שמרכך את החריפות ויוצר חוויה עשירה ומורכבת שמחברת בין חריף למתוק.
מתאים גם לחלוקה
כל מנת נקניקיות מרגז מגיעה עם שתי נקניקיות – פתרון נהדר למי שרוצה לחלוק את המנה או להוסיף אותה כתוספת בשרית למנת חומוס, או לצד פיתה טרייה וטחינה ביתית.
מנה מהירה בלי לוותר על איכות
גם כשאין זמן לארוחה מלאה, מנת נקניקיות מרגז יכולה להיות ארוחה זריזה, טעימה ומשביעה, מבלי להתפשר על איכות הבשר או אופן הצלייה. מהגריל – ישר לצלחת.
מושלמת לצהריים – אידאלית לקור
במיוחד בעונות הקרות, נקניקיית מרגז חריפה מחממת מבפנים ומשאירה תחושת שובע לאורך זמן. החום מהגריל והחריפות העדינה מתאימים בדיוק ליום חורפי או עצירה קצרה בטיול בצפון.
מנות בשריות מהמטבח המקומי
לצד נקניקיות המרגז, התפריט כולל גם פרגית, חזה עוף ושיפודים – כך שתוכלו לשלב טעמים ולהרכיב ארוחה שמתאימה בדיוק לכם.
בקיבוץ – כמו בבית
"אבו ברי", בלב קיבוץ עברון, מספקת לא רק אוכל – אלא תחושת בית. אווירה ירוקה, שירות אישי, אוכל טרי – ובמיוחד: מנות בשריות שמוגשות בגישה קיבוצית פשוטה אך מדויקת.
שאלות ותשובות על נקניקיות מרגז
מה כוללת מנת נקניקיות מרגז באבו ברי?
שתי נקניקיות מרגז עם בצל מטוגן – מוגשות חמות ועסיסיות.
האם נקניקיות המרגז חריפות?
כן, יש להן חריפות מאוזנת שמתאימה לחובבי טעמים עזים.
האם מדובר בבשר טרי?
בהחלט. הנקניקיות עשויות מבשר איכותי שנבחר בקפידה.
האם המנה מתאימה לטייק אווי?
כן, אפשר להזמין את נקניקיות המרגז בטייק אווי או לאכילה במקום.
מה מקור המנה?
נקניקיות מרגז הן מאכל מסורתי מצפון אפריקה, במיוחד מהמטבח המרוקאי והאלג’יראי.
האם יש תוספות בצד?
המנה מגיעה עם בצל, וניתן לשלב אותה עם סלטים, חומוס או פיתה.
האם מדובר בנקניקיות בקר או כבש?
המרגז שלנו מבוסס על תערובת בקר ולעיתים גם בשר כבש – תלוי בזמינות.
האם יש מנות נוספות דומות?
כן, בתפריט ניתן למצוא גם שיפודים, קבב, ופרגית על האש.
איפה בדיוק ממוקם המקום?
המסעדה נמצאת בלב קיבוץ עברון, בגליל המערבי, בסמוך לנהריה.
מה מיוחד במרגז של אבו ברי?
המרגז שלנו נצרב על גריל אמיתי, מתובל במדויק, ומוגש באווירה קיבוצית חמה.